Самое интересное

Жареная картошечка или кулинарный садизм по сибирски.

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, останутся восхищены Вашими кулинарными талантами.

Итак, нам потребуется:

1. Картошка - 1 кг.

2. Лук - 2 средних луковицы

3. Соль - 1 ч.л.

4. Черный перец - 1/2 ч.л.

5. Сало - - 300 гр.

6. Хрустящие соленые огурцы - литровая банка

7. Водка - по вкусу

Приготовление:

1. Картошку нарезать на бруски 1 см (сторона стенок) на 5 см. (длинна). Если не получится придерживаться этих размеров, то ничего страшного. Ошибка по длинне в 2-3 см вполне допустима;

2. Положить нарезанную картошку на полотенце и накрыть другим полотенцем. Все потеребить, чтобы картошка обсохла;

 

3. Разогреваете сковороду после чего выкладываете на ее дно полоски сала шириной в половину подушечки указательного пальца. Ждете пока сало пустит на сковородке сок, который покроет дно сковородки. Переворачиваете каждый кусочек сала и высываете в сковородку обсушенную картошку;

4. Первый раз перемешиваем картошку минут через 10-12, потом уже почаще, но первый раз так.

5. Солить и перчить картошку нужно в самом конце, дабы от соли она не развалилась, а перец приятно пах.

6. Когда по помещению распространится аромат жаренной картошки на сале, а сама картошка приобретет приятный прожаренный цвет, добавить нарезанный лук (можно квадратиками, но можно и полукольцами) и перемешать. Довести картошку с луком до готовности ( вы должны сами увидеть, что картошка и лук приятного золотистого цвета);

7. Выключить сковороду;

8. Открыть банку с хрустящими солеными огурцами и порезать их вдоль или поперек на небольшие порции, выложить на небольшую тарелку.

9. Порезать на небольшие пластинки сало и выложить на другое блюдце;

10. Поставить сковородку с картошкой на разделочную доску на стол, рядом поставить тарелки с нарезанными огурцами и пластинками сала;

11. Достать из холодильника запотевшую бутылку водки и часть из нее налить в небольшой 50-мл. граненый стаканчик 1968 года выпуска (можно заменить хрустальной рюмочкой, но желательно начала или середины прошлого века).

12. Тоненько на небольшие кусочки порезать черный хлеб положить на кусочек хлеба пластинку сала;

13. Наколоть старинной серебряной вилкой хрустящий огурчик и взять запотевший граненый стаканчик (или старую рюмочку) в руку.

14. Забыл, - все последующие действия после того как Вы достали бутылку водки нужно делать сидя;

15. Залпом выпить водки, понюхать хлеб с салом и сразу же хрустнуть огурцом, после чего наколоть вилкой картошку и сьесть ее. После чего можно сьесть поджаренный кусочек прозрачного сала.

17. Повторить данные действия до приятного посинения и сытости.

Приятного аппетита!

Данный рецепт мне понравился и тем, что тут есть возможность поэкспериментировать. Например, я попробовал еще добавить к столу сопливые грибочки и квашенную капусточку, а так-же ломтики селедки. Мне понравилось, попробуйте может и вам понравится.


Источник: Жареная картошечка или кулинарный садизм по сибирски.
Автор:
Теги: данные перец Прошлое вино размер

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Alexander_avu
Какой Вы только молодец!!!!!
MALVA Malvina
Ну почему всё вкусное такое вредное и холестериновое!!!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Мойва, жареная в кляре
Мойва, жареная в кляре
7
Советы по домоводству 21:17 27 июл 2021
Манты по-сибирски
Манты по-сибирски
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:14 12 июн 2016
Жареная брынза
Жареная брынза
0
Готовим дома 11:00 12 сен 2016
Жареная плотва
Жареная плотва
0
Женский сайт 16:40 13 фев 2016
Почему у ловких хозяек жареная рыба не прилипает к сковороде: 3 нюанса, о которых они знают
Почему у ловких хозяек жареная рыба не прилипает к сковороде: 3 нюанса, о которых они знают
0
Застолье 14:52 08 янв 2024
Что нельзя делать, когда жаришь картофель: дельные советы, чтобы не испортить блюдо
Что нельзя делать, когда жаришь картофель: дельные советы, чтобы не испортить блюдо
25
Жизнь прекрасна 20:30 13 апр 2021
Вареники По-сибирски с картошкой и солеными груздями
Вареники По-сибирски с картошкой и солеными груздями
6
УДачные советы 05:20 09 апр 2022
Как только появляется молодая картошечка, радую семью бюджетным горячим блюдом
Как только появляется молодая картошечка, радую семью бюджетным горячим блюдом
0
Застолье 16:48 20 июн 2022
Жареная картошка. Рецепты разных стран
Жареная картошка. Рецепты разных стран
0
Жизнь прекрасна 09:45 26 янв 2017
Добавление кипятка в тесто для блинов: интересный кулинарный прием
Добавление кипятка в тесто для блинов: интересный кулинарный прием
0
Застолье 18:09 25 мар 2024
Эта капуста вкуснее жареной или тушёной: секретный рецепт
Эта капуста вкуснее жареной или тушёной: секретный рецепт
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:33 12 янв 2020
Как предотвратить старение кожи: секрет модели
Как предотвратить старение кожи: секрет модели
1
Сайт обо всём и для всех 17:39 12 апр 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства