Самое интересное

Тертый калач




Вот откуда,
оказывается, пошло выражение «тертый калач»: из Мурома!
Здесь издревле, с 14 века, пекли чудесные калачи, их запах да еще звон колоколов бесконечных муромских церквей и монастырей олицетворяли этот город, а когда императрица Екатерина Вторая попробовала муромского калача, она приказала включить их изображение в герб старинного русского города.

Муромский калач делали из особой, хорошо просушенной муки. Ее просеивали многократно, чтобы она была воздушной, заквашивали тесто и долго-долго мяли и терли тесто, вот откуда и «тертый» калач.
Рецепт древнего муромского калача давно утерян, и утерян безвозвратно, то, что сейчас пекут на хлебозаводах и в монастырях имеет вкус обычной булки, даже не сильно сдобной. Но туристы разбирают эти вкусные сувениры, а «калачные» да «чайные», где их продают, стали в городе модными заведениями.

Но если вы захотите увезти из Мурома калач, покупать его надо в монастырях. Верующие считают, что в освященных калачах есть особая сила, а простые смертные знают, что калачи, сделанные натруженными руками монастырских обитателей, долго не черствеют и переносят долгие путешествия.
Мы купили калач диаметром примерно 50 см за 80 рублей в трапезной Спасо-Преображенского мужского монастыря. Толстая его часть посыпана кунжутом, тонкая – маком.

А сам калач похож на запелёнутого младенца.

Источник: Тертый калач
Опубликовал:
Теги: #города и судьбы #еда #кухня Муром #путешествия вкус город изображение

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Три полноценных блюда из микроволновки. На каждое тратим не более 6 минут
Три полноценных блюда из микроволновки. На каждое тратим не более 6 минут
6
Здесь только хорошие новости! 11:05 01 дек 2020
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
24
Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
Как правильно настелить линолеум своими руками при ремонте квартиры Как правильно настелить линолеум своими руками при ремонте квартиры
Тертые огурцы на зиму
Тертые огурцы на зиму
5
Готовим дома 13:10 16 сен 2016
«Вечно молодая» 65-летняя актриса раскрыла три секрета моложавой внешности
«Вечно молодая» 65-летняя актриса раскрыла три секрета моложавой внешности
13
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:45 22 окт 2020
Три вещи, которые вы не знали о сексе. А зря…
Три вещи, которые вы не знали о сексе. А зря…
26
Живи правильно 19:00 27 окт 2017
Три условия, чтобы мужчина хотел тебя вечно
Три условия, чтобы мужчина хотел тебя вечно
35
Живи правильно 14:00 26 ноя 2016
Три мужских ошибки, гарантирующие измену
Три мужских ошибки, гарантирующие измену
41
Живи правильно 04:58 30 апр 2016
Вы осознаете, что через три месяца новый год, а все, что мы успели сделать за 2020й - охренеть
Вы осознаете, что через три месяца новый год, а все, что мы успели сделать за 2020й - охренеть
2
Здесь только хорошие новости! 01:01 11 окт 2020
Тертый пирог для ленивых
Тертый пирог для ленивых
0
Женский сайт 23:00 04 фев 2016
Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
Форшмак от тети Фани из Одессы: чудо из чудес из обычной селедки!
18
Женский сайт 22:20 14 июн 2018
Три составляющих женской сексуальности
Три составляющих женской сексуальности
1
Живи правильно 07:00 06 янв 2018
Вкуснее икры: сделали три намазки на хлеб, которые хочется есть ложкой
Вкуснее икры: сделали три намазки на хлеб, которые хочется есть ложкой
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 20 апр 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства