В Лас Вегасе есть заведение MB Steak, которое расположено в Hard Rock Hotel & Casino; И там есть блюдо под названием 16-pound Tomahawk Crown Roast. Реально это более 7 кг нежной говядины на рёбрах, которую запекают по технологии медленного приготовления при не высокой температуре. Для степени готовности medium rare мясо заряжают в специальную печь часов на 16. Зато оно получается необычайно нежное и сочное, легко снимается с кости.
Мясо подаётся прямо на рёбрах, кроме того к нему идёт в комплекте ряд блюд-компаньонов, включая макароны с сыром и лобстерами, кукурузу с крабами, грибы под овечьим сыром, соус со шпинатом и так далее. Такой порции хватает на компанию в 10-12 человек чтобы поесть до отвала. Стоит всё вместе $1200. Примечательно, что на рёбра есть запись, поэтому в ресторан надо звонить и заказывать их за несколько дней.
Комментарии (0)