Самое интересное

Что будет с организмом, если отказаться от хлеба?



Фото: Pixabay.com

Хлеб раньше был «всему голова», а сегодня его исключают из здорового рациона. Виной тому — нехорошая репутация, которую приобрел продукт. И муку для его производства отбеливают, и добавки, убивающие все живое, кладут. Наконец, хлеб — продукт калорийный, а при желании похудеть все калорийное нужно исключить.

Но такая репутация характеризует вовсе не тот хлеб, который рекомендуют врачи и диетологи. Избавляться нужно от изготовленного из белой муки высшего сорта. Он действительно не приносит пользы, так как содержит лишь быстрые, простые углеводы, полностью лишен клетчатки и витаминов.

 

Белый хлеб содержит простые углеводы и лишен клетчатки (Фото: Pixabay.com)

Отказ от белого хлеба принесет два положительных эффекта.

  • Снижение веса. Уменьшение в рационе простых углеводов и замена их на сложные снижает аппетит, уменьшает нагрузку на поджелудочную железу и позволяет контролировать уровень сахара в крови. Отсутствие скачков глюкозы и инсулина защищает от тяги «быстро съесть что-нибудь». В течение месяца можно безболезненно избавиться от двух-четырех килограммов лишнего веса.
  • Улучшение состояния кожи. Главные враги красивой кожи — сахара, а белый хлеб в процессе пищеварения превращается в сахар. Их избыток нарушает микрофлору кожи, поддерживает воспалительный процесс, склеивает волокна коллагена. Исключив батоны и багеты, можно избавиться от акне и защитить кожу от появления ранних морщин.

Белый пшеничный хлеб рекомендован людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Он лучше усваивается и не раздражает слизистую оболочку желудка, кишечника. Но есть его следует подсушенным: в виде сухариков или гренок.

Ржаной хлеб — полезный продукт

 

Хлеб из ржаной, обдирной муки полезен для здоровья. Он богат клетчаткой, достаточное количество которой в рационе защищает от нарушений пищеварения, способствует снижению уровня холестерина и глюкозы. Также он богат витаминами группы В, необходимыми для здоровья нервной системы.

 

Хлеб из ржаной муки содержит клетчатку и витамины (Фото: Pixabay.com)

В 2016 году ученые Сиднейского университета опубликовали результаты исследований, согласно которым ржаной хлеб признан не просто полезным, а необходимым для организма продуктом. В течение десяти лет, наблюдая за рационом и состоянием здоровья 1500 добровольцев возрастом от 49 лет, они фиксировали развитие серьезных недугов (болезней сердца, сосудов, онкологии) и сравнивали с объемом потребления хлеба и других продуктов, богатых клетчаткой.

Исследование показало, что у 15 процентов испытуемых, которые употребляли пищу, богатую сложными углеводами и клетчаткой, состояние здоровья и самочувствие было лучше, чем у оставшихся 85 процентов, употреблявшие такую пищу редко или время от времени. Среди них не оказалось больных, страдавших депрессией, дыхательной недостаточностью и патологическими хроническими болезнями: диабетом, раком, ишемической болезнью сердца или перенесших инсульт.

 

Темный хлеб защищает от диабета, рака, инфаркта (Фото: Pixabay.com)
Оптимальный источник сложных углеводов и клетчатки — ржаной хлеб. Также эти нутриенты содержатся в отрубях, цельнозерновых крупах (овсянка, перловая, гречка), фруктах и овощах.

Ученые отметили, что высокая пищевая ценность темного ржаного хлеба обусловлена также высоким содержанием в нем минералов: кальция, цинка, калия. И лизина — аминокислоты, без которой невозможны здоровый метаболизм и регенерация тканей. Так что пара кусочков в день грубого «Бородинского» будут полезны даже людям, придерживающимся диеты для снижения веса.


Источник: Что будет с организмом, если отказаться от хлеба?
Опубликовал:
Теги: организм хлеб багет болезнь быстро

Комментарии (16)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Аля Иванова
А мне ржаной нельзя и что, не ксть белый хлеб? А не лучше надзорным органам СЛЕДИТЬ за качеством хлеба, как было раньше
Элеонора Люстрова 
Ешьте ржанопшеничный, или из муки первого а высшего сорта с какими то полезными добавками, я тоже давно так делаю, тоже нельзя чисто ржаной, из дуоденита и гастрита. Будьте здоровы.
Ирина Алпатова
Люблю читать правду: "Хлеб из ржаной муки содержит клетчатку и витамины". Не люблю читать бред: "Темный хлеб защищает от диабета, рака, инфаркта".
Аллочка + 
Ирина,защищает,если к этому не расположен,а если есть предрасположенность,то ничто не защитит
Ирина Алпатова
Вы в самом близком окружении (семья) сталкивались с вышеуказанными диагнозами? Моей родной сестре сахарный диабет был диагностирован в возрасте 2 лет (первый тип, инсулинозависимый). Она не была полной или даже "склонной к полноте", родилась здоровой, не была "забалованной бабушками сластями и пироженками", у нее не было никаких "отставаний" или "опережений" в развитии ни в физическом плане, ни в психо-эмоциональном, ни в интеллектуальном. Когда она родилась, родителям (маме и папе) было по 31 году, это был второй ребенок в семье (я - старшая) - жданный, желанный и планируемый. После постановки диагноза мать и отец прокрыжили всю родословную предков на предмет сахарного диабета, - насколько это вообще было возможно, ни у кого сахарного диабета не было. Родители были - здоровы, не выпивали, не курили. В чем предрасположенность? Про рак я вообще молчу. Нет в этом диагнозе никакой предрасположенности. Могут оба родителя умереть от рака, а дети и внуки этим никогда не заболеть, может быть наоборот. Раковые клетки могут всю жизнь человека присутствовать в его организме, но так и начать делиться, не запустится "механизм самоуничтожения", а есть младенцы, которым диагностируется рак в возрасте до года. О какой предрасположенности идет речь?
Диля Арсланбаева 
Я уже давно не ем хлеба, сладкого.Но даже на 1 кг не похудела.
Писатель Альзира
Запомните уже, люди, простую истину об обмене веществ и эндокринной системе: все сугубо индивидуально. Кто-то не ест вообще и пьет одну воду и полный. а кто-то кушает тазиками и тощий.
Rita
Ем как конфеты (так как очень люблю и понимаю вред пшеницы для себя) по кусочку или два в день для наслаждения). Покупаю в спец. магазине или в отделе "выпечка", где пекут без всяких добавок. Когда-то сама пекла, знаю вкус настоящего хлеба.
Аля Иванова
Терпеть не могу Фермерский или бездрожжевой хлеб и с каких пор пшеница воедный злак? Дурь, всю жизнь раньше ели хлеб и не было столько больных онкологией и других болезней ЖКТ
ксения воробьева 
Я не ем хлеб уже полтора года. Причем никакой - ни пшеничный, ни ржаной. Да, действительно похудела, прыщами не страдала вообще никогда. И чувствую себя легкой, подтянутой и бодрой :))
Rita
Японцы не только живут дольше всех, но и, по статистике, являются самой здоровой нацией на планете. Типичный пожилой японец живет, не болея, по крайней мере семьдесят пять лет. Многие эксперты сходятся во мнении, что японцев отличает от прочих народов в числе других аспектов жизни – диета. Хлеб они едят в небольших количествах и только по утрам. У них живой взгляд, светящаяся здоровьем кожа и блестящие волосы.
Ирина :)
Кроме хлеба, в жизни японцев есть еще масса отличий от нашей жизни)
Rita
Если есть проблемы со здоровьем, сами они не кончатся. Клубок надо распутывать по-маленьку, и постепенно. С чего-то начинать нужно). Почему бы не начать с диеты. Ну а, на нет и суда нет. Пока запас прочности есть, можно не волноваться.
Камарья Тлеубаева
На самом деле настоящего хлеба сейчас нет. Сплошные добавки и раньше действительно ели хлеб и белый и чёрный и р кмк х проблем
Любовь
Люблю хлеб. Пеку сама. Люблю хлеб из Белоруссии - Нарочанский и Радзивилловский. Прошу привезти хлеб, когда мои "генералы" отправляются на родину (Литва, Эстония)... Но, иногда, так хочется вооооон того, Бородинского или Дарницкого с верхней полки витрины магазина))))
Ольга Тофеенко 
Няма таго, шло раньш было...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вот что происходит с организмом, когда ты ешь сало
Вот что происходит с организмом, когда ты ешь сало
38
Интересный мир 17:40 27 янв 2017
Что произойдет с твоим телом, если ты откажешься от хлеба (ни крошки в рот!)
Что произойдет с твоим телом, если ты откажешься от хлеба (ни крошки в рот!)
1
Дача сад огород и просто интересное 16:00 06 фев 2019
Инфракрасный обогреватель: отзывы пользователей Инфракрасный обогреватель: отзывы пользователей
Если вам за 50, значит, стоит отказаться от этих 7 продуктов!
Если вам за 50, значит, стоит отказаться от этих 7 продуктов!
37
Дача сад огород и просто интересное 09:35 27 фев 2019
Удивительная намазка на хлеб
Удивительная намазка на хлеб
9
Женский сайт 18:43 23 сен 2017
Что будет, если съесть хлеб с плесенью
Что будет, если съесть хлеб с плесенью
5
Человек познаёт мир 17:20 04 апр 2018
Чего не хватает в организме, если хочется чего-то неполезного
Чего не хватает в организме, если хочется чего-то неполезного
11
Женский каприз 19:45 23 июн 2018
Самая вкусная намазка на хлеб
Самая вкусная намазка на хлеб
1
Здесь только хорошие новости! 16:01 03 сен 2019
Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке
Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке
33
Женский сайт 01:45 10 апр 2019
Как улучшить обмен веществ в организме
Как улучшить обмен веществ в организме
3
Здесь только хорошие новости! 20:00 19 май 2019
5 вещей, которые происходят в организме, если у вас нет регулярного секса
5 вещей, которые происходят в организме, если у вас нет регулярного секса
98
Живи правильно 07:28 21 фев 2018
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
40
Женский сайт 17:09 29 апр 2018
Глядя на этого мальчика, хочется верить в добро!
Глядя на этого мальчика, хочется верить в добро!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства