Я-то думал, что пельмени - это национальное русское блюдо.... А нет!!! Оказывается, пельмени привезли к нам на Русь торговцы из Поднебесной! А родиной пельменей в Китае считается одна из его древних столиц - город Сиань. Ну ведь действительно, откуда наши "сибирские" пельмени? В сибири же никто и не жил раньше кроме медведей, откуда там пельмени? Из Китая, откуда ж еще!!!
И вот как-то в этом самом Сиане скучным дождливым вечером меня пригласили на "Банкет пельменей", и было бы просто преступлением от него отказаться!
Как я понял, здесь в Сиане таких традиционных ресторанов с пельменным "банкетом" много. Так как Сиань китайцы признали родиной пельменей, то и туристичкое развлечение в виде "банкета" тут очень популярно, и многие рестораны промышляют этим делом. Меня пригласили в одно из таких "банкетных" мест. Это оказалось громадное 2х-этажное заведение с большим количеством залов и не меньшим количеством желающихъ отужинать пельмешками)
В холле ресторана стоит мини копия самой главной знаменитости Сианя - колесницы из "Терракотова войска" с небольшой кучкой пластмассовых солдат.
Кстати, для хороших сэлфи и фоток это место намного лучше оригинала, ибо в самом музее это сделать намного сложнее, да и выглядят они здесь намного красочнее))
В ресторане 2 этажа с кучей банкетных залов и приватных комнат для любых категорий клиентов. Нас, как бюджетных туристов, провели в большой общий зал на втором этаже и посадили за традиционный китайский крутящийся круглый стол на 8 персон. Я попросил пивка и стал ждать начала "банкета", глотая слюньки от окружающих ароматов...
Все пельмени готовятся на пару и подаются в специальных плетеных корзиночках, которые приносят в виде сложенных высоких башен. И все эти башни со свежими пельмешками уже стояли большыми стопками на соседнем столе....
И вот, наконец, эти башни начали выставлять на стол!!!
А там внутри - вкуснейшие китайские пельмени самых разных форм, цветов и начинок!
Сначала нам подали таких вот милых "уточек". И как же приятны они были урчащему желудку...
На блюде 8 штучек, ровно по 1 пельмешке на человека. Но когда за столом есть вегетарианцы, может перепасть и побольше)
В общем, начался "банкет", и пельмени только успевали выставлять на стол...
Начинки у китайцев необычны и не всегда понятны.
Бедные вегетарианцы... они вообще боялись что-то есть, опасаясь что внутри будет мясо)
Зато всеядным вроде меня это было только на руку))) Удавалось слопать по 2-3 штучки за себя и "того парня"!
Некоторые пельмени были скорее "варениками", потому что внутри была сладкая начинка.
Но какие же это вареники? это китайские пельмени с шоколадной начинкой!
Кроме начинок, пельмени отличаются внешним видом и зачастую еще и цветом!
Но в основном, форма и начинка - вот главное отличие пельменей друг от друга!
Живот постепенно наполнялся, а официанты приносили все новые и новые корзинки с пельменями...
И вот, наконец, после очередной "корзинки" с пельменями на стол поставили большой чан с бульоном!!!
Это же Китай, тут "суп" едят в самом конце))))
На этом "шоу" и дегустация закончилась, но банкет и трапеза продолжалась. Для тех, кто не наелся, официанты приносили еще и еще, правда уже самых простых пельменей с мясом. НЕОГРАНИЧЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО!!! Но, честно говоря, даже тех дегустационных порций было уже более чем достаточно....
С банкета я уходил с большим трудом и большим шариком на месте живота. Вот почему я не ограничился дегустационными пельменями??? Куда столько есть???
Комментарии (0)